2026年8月1日販売開始
各 ¥1,699（税込¥1,868）
独自開発
冷製専用パスタ
冷製カルボナーラのために開発した、生パスタを使用。小麦の香りとモチっとした食感が、濃厚なソースとよく絡みます。
厳選素材
肉の旨みと香ばしさ
パンチェッタとくんちゃまベーコンをじっくり炒め、脂の甘みと旨みを最大限に引き出しました。
焼き上げた香ばしい香りが食欲をそそります。
仕上げに生ハムをのせ、アクセントに熟成の旨みをプラス。
店内仕込み
特製カルボナーラ
ソース
コクのあるイタリア産のマスカルポーネチーズをベースに卵を合わせた、濃厚でクリーミーなソース。冷製でもしっかりとしたコクとまろやかさを楽しめます。
材料がなくなり次第の限定販売です。
8月下旬までの販売を予定していますが材料がなくなり次第終了させていただきます。
期間限定 2026年7月1日〜8月31日
関東：¥1,699（税込¥1,868）
関西：¥1,599（税込¥1,758）
今月初登場の自家製ストラッチャテッラ（ブッラータチーズの中身）。モッツァレラを刻みすぎないことで食感が残り、ボロネーゼと合わせることでまろやかな風味が広がります。
期間限定 2026年6月1日〜8月31日
¥999（税込¥1,098）
¥999（税込¥1,098）
¥899（税込¥988）