2026年9月1日販売開始
関東：¥1,799（税込¥1,978）
ひと手間
高温で焼き上げる猪肉
高温で表面を焼き上げることで、奥深い旨みを閉じ込めて香りを引き出します。
滋味あふれるひと皿をお楽しみください。
厳選素材
濃厚で
深い旨みのソース
表面を香ばしく焼いた猪肉に香りのいいポルチーニ、風味豊かなごぼうと濃縮した白ワインを煮込んで。
個性的な素材があわさったソースに、フレッシュタイムが爽やかなアクセントになっています。
店内仕込み
フォアグラテリーヌを
贅沢に
丁寧に下味を付けたフォアグラに低温調理で熱を入れ、成型する店内仕込みの逸品。
手間をかけたフォアグラテリーヌをお客様の前で丁寧に削ります。
材料がなくなり次第の限定販売です。
9月下旬までの販売を予定していますが材料がなくなり次第終了させていただきます。
期間限定 2026年9月1日〜11月30日
関東：¥1,699（税込¥1,868）
関西：¥1,599（税込¥1,758）
今季限定トッピングは、なめらかなマスカルポーネチーズと濃厚なクリームを混ぜ合わせたクリーミーな一品。
期間限定 2026年9月1日〜11月30日
¥999（税込¥1,098）
¥999（税込¥1,098）
¥899（税込¥988）