窯焼きピッツァ
生パスタ / リゾット

2026年6月1日販売開始

¥1,599(税込¥1,758)

店内仕込み

蝦夷鹿の旨味を
赤ワインで

北海道の大自然で育った蝦夷鹿のバラ肉とスネ肉を使用。
赤ワインでじっくり煮込み、鹿肉の奥深い旨味を引き出したラグーに仕上げました。

厳選素材

熟成舞茸の
豊かな旨味

熟成によって旨味が増した舞茸を合わせ、ケッパーとブラックオリーブがほどよいアクセントに。
蝦夷鹿のラグーに奥行きのある味わいを生み出します。

極みの仕上げ

発酵バターと
ローズマリーの香り

仕上げに発酵バターとローズマリーを加え、ふわっと広がる香りとコクをプラス。
青ネギが爽やかな余韻を引き立てます。

材料がなくなり次第の限定販売です。

6月下旬までの販売を予定していますが材料がなくなり次第終了させていただきます。

期間限定 2026年6月1日〜8月31日

¥999(税込¥1,098)



¥999(税込¥1,098)



¥899(税込¥988)